Küchenchef - Mein Schiff (m/w/d)

Küchenchef (m/w/d) - Mein Schiff Flotte

Arbeitsort: An Bord der Mein Schiff Flotte
Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff
Abteilung: Küche / Galley

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte! Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: Ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten, als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Dein Job

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager
• Gesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost
• Kontrolle der Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem
• Abteilungsübergreifendes Sprachrohr, sowohl für deine Crew als auch für die Offiziere
• Fachliche und disziplinarische Führung deines Teams von bis zu 200 Crew-Mitgliedern, inkl. Dienstplanerstellung und Einteilung
• Präsenz während der Service-Zeiten und Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken der Speisen und des Galley-Bereichs
• Vertragsdauer deines ersten

Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich

Warum sea chefs?
Das bieten wir dir:

• Die schönsten Ziele der Erde
• ✈️ Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Weiterbildungen & Trainings
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Kranken- und Unfallversicherung
• Gute Aufstiegschancen

Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert
• Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst
• Wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen
• Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

Klingt das nach deinem Traumjob? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil der Mein Schiff Crew!

Bei Interesse, schicke deine Bewerbung an: stefan.liebig@backup-jobs.com

Erlebe deine #WorldClassMoments mit sea chefs und backup jobs agency!

ab sofort